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Zutaten für 4 Portionen:
500g Möhren
2 Zwiebeln
200g gek. Schinken
800g Kartoffeln
4 El Öl
Salz
Pfeffer
1/8 Ltr. Brühe
1/2 Bd. Petersilie
100g Creme Fraiche
75g Gouda
Zubereitung:
Halbierte Kartoffeln 10 Min. im Öl braten. Möhrenscheiben, halbierte Zwiebelringe u. gewürfelten Schinken zugeben, 2 Min. weiter braten. Salzen, pfeffern. Mit Brühe 5 Min. schmoren. Gehackte Petersilie zugeben. Creme Fraiche-Kleckse verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen, 2 Min. schmoren.
Zubereitungszeit: ca.45 Minuten
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